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该行星搅拌燃气炒锅接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
博海公司的主导产品有:肉类深加工成套设备,果蔬深加工成套设备,烘干机流水线系列,中央厨房成套设备,行星炒锅系列,休闲食品加工成套设备,海产品宰杀成套设备,巴氏杀菌流水线、高温杀菌锅系列,蔬菜清洗机,卤制产品成套流水线,毛豆风选机清洗成套设备,真空包装机、可倾式夹层锅,绞肉机,斩拌机,肉泥打浆机,灌肠机,拌馅机,扎线机,盐水注射机,烟熏炉,压榨机,滚杠流水线压榨机,真空滚揉拌料机,果蔬切丁切片切丝机,肉类切片切丁机,果蔬脱皮机,毛辊清洗机脱皮机,猪手劈半机,猪头劈半机,果酱打浆机。
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